Chef de partie Chaud/Froid H/F

ADECCO
Saint-Paul
Temps-plein - CDI/CDD
hôtellerie-restauration
Autres

L'entreprise

ADECCO LE PORT  – intérim CDD CDI

4 bis rue Paul Verlaine – ZI N°2

97420 LE PORT

Tel 0262 43 32 43

Le poste

Mission:

Adecco Le Port recrute pour son client, un(e) Chef de partie Chaud/ Froid H/F expérimenté(e).

Vos missions :

– Effectuer les entrées selon la carte du restaurant
– Gestion des cuissons : viandes et poissons
– Effectuer les sauces et la mise en place
– Dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle
– Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur
– Effectuer la conservation des produits et le conditionnement
– Assurer la bonne conservation et gestion des matières premières
– Ranger les zones de production et les accès communs
– Dater et filmer tous les produits

Profil recherché:

Titulaire du CAP ou BEP en pâtisserie, vous disposez d’une expérience d’au moins de 2 ans sur un poste similaire.

Vous faite preuve de créativité afin de faire évoluer ses recettes.

Vos qualités pour ce poste :

– Polyvalence
– Dynamisme
– Organisation
– Respect des règles d’hygiène
– Travail en équipe

Horaires : jour, soir et Week-end.

Merci d’envoyer votre CV à l’adresse [email protected]