Chef de partie Chaud/Froid (H/F)

ADECCO
Saint-Paul
Interim
hôtellerie-restauration
Métier de bouche

L'entreprise

Adecco recrute pour son client, un Chef de partie Chaud/ Froid H/F expérimenté(e).

URGENT****Merci de nous envoyer votre CV + lettre de motivation à [email protected] ou [email protected]

merci de vous présenter à notre agence svp de 14h à 17h :
avec CV + certificat de travail

Adecco Le Port
4 bis, rue Paul Verlaine – ZI N°2
97420 LE PORT

 

Le poste

Mission

Adecco recrute pour son client, un Chef de partie Chaud/ Froid H/F expérimenté(e).

Vos missions :

– Effectuer les entrées selon la carte du restaurant
– Gestion des cuissons : viandes et poissons
– Effectuer les sauces et la mise en place
– Dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle
– Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur
– Effectuer la conservation des produits et le conditionnement
– Assurer la bonne conservation et gestion des matières premières
– Ranger les zones de production et les accès communs
– Dater et filmer tous les produits

Profil recherché

Titulaire du CAP ou BEP en pâtisserie, vous disposez d’une expérience d’au moins de 2 ans sur un poste similaire.

Vous faite preuve de créativité afin de faire évoluer ses recettes.

Vos qualités pour ce poste :

– Polyvalence
– Dynamisme
– Organisation
– Respect des règles d’hygiène
– Travail en équipe

Horaires : jour, soir et Week-end.